MAZZAFEGATO DOLCE

 

Ingredienti: Fegato, polmone, cuore, carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, buccia d' arancia, uva sultanina, pinoli e zucchero.

Stagionato come un qualsiasi salamino da affettare.

Consiglio: Da fresco si mangia sia cotto ai ferri che in padella o bollito accompagnato da cavoli lessi, patate o crauti. E' ottimo anche con le uova strapazzate.