PRODOTTI INSACCATI
PRODOTTI INSACCATI
UTILIZZIAMO CARNI CERTIFICATE ITALIANE
UTILIZZIAMO CARNI CERTIFICATE ITALIANE
Usiamo solo spalla, prosciutto e pancetta per i nostri insaccati.
Siamo tra i pochissimi in Italia a usare cacciagione non di allevamento e anche questa 100% italiana abbattuta sui nostri Appenninni.
La percentuale di cacciagione usata per produrre i nostri insaccati è del 60%.
Usiamo solo budelli naturali di prima qualità.
SALAME CAMPAGNOLO
Salame magro, dai sapori delicati, che piace a tutti
SALAME CORALLINA
Salame molto magro con l’aggiunta di cubetti di lardo stagionato che gli conferiscono un sapore unico.
SALAME BURANESE
Salame adatto a chi è amante dei gusti forti.
Abbondanza di pepe e un tocco di ginepro.
SALAME AGLIO
Salame con un gusto deciso di aglio.
SALAME CON FICHI
Salame classico con l’aggiunta di fichi secchi.
Un sapore che vi sorprenderà!
SALAMELLA PICCANTE
Un giusto compromesso per chi piace il piccante ma non vuole esagerare.
VENTRICINA PICCANTE
Una sfida per gli amanti del peperoncino.
SALAME E SALSICCIA DI TARTUFO
Usiamo tartufo nero umbro senza l’aggiutnta di aromi chimici che gli donano un profumo inebriante.
SALAME E SALSICCIA DI CINGHIALE
Polpa magra di cinghiale italiano 60% vi farà assaporare il vero sapore del cinghiale.
SALAME E SALSICCIA DI CAPRIOLO
Polpa magra di capriolo italiano 60% con un pizzico di peperoncino per accompagnare la dolcezza della carne di capriolo.
SALAME E SALSICCIA DI CERVO
Polpa magra di cervo italiano 60%.
